مایکروفر
ما در این مقاله می خواهیم اطلاعاتی درباره ی مایکروفر در اختیار شما قرار دهیم.
شما احتمالا مایکروفر را تقریبا در هر آشپزخانه در سرتاسر کشور پیدا خواهید کرد،
اما هر کسی از حداکثر توانایی آن استفاده نمی کند.
ماکروفر ها برای انجام وظایف مربوط به غذا و غیر غذایی عالی هستند،
اما به خاطر داشته باشید که زمان پخت همواره بسته به مدل ماکروفر شما متفاوت خواهد بود.
مایکروفر
این که آیا شما سعی می کنید در یک وعده سریع غذا بپزید یا به دنبال برخی از کاربردهای جالب توجهی از ماکروفر هستید که شما ندیده اید، این راهنمایی ها را باید دنبال کنید :
-به راحتی سبزیجات خود را بخارپز کنید :
استفاده از یک کاسه امن مایکروفر، یک بسته بندی پلاستیکی، اضافه کردن آب در صورت نیاز توصیه می شود و
اطمینان حاصل کنید که سبزیجات شما در قطعات یکنواخت (حدود یک اینچ طول) است.
فقط یک سوراخ را در پلاستیک بگذارید تا بخار از این طریق آزاد شود.
مایکروفر
بیشتر بخوانید »»»مایکروفر 34 لیتری اسنوا مدل SNOWA SMO-34RIYC-FW-پختن برخی از تخم مرغها:
شما می توانید آنها را آب پز و یا نیمرو کنید،
برای نیمرو کردن فقط بشقاب خود را پیش گرم کنید، یک کره کوچک اضافه کنید،
تخم مرغ را روی زرده تخم مرغ بالا ببرید و 45 ثانیه حرارت دهید.
برای تهیه یک تخم مرغ آبپز، یک کاسه امن مایکروفر را به صورت نیمه خالی با آب پر کنید،
تخم مرغ را به داخل آب قرار دهید ، کاسه را با یک بشقاب بپوشانید و 60 ثانیه آن را طبخ کنید.
مایکروفر
-مواد غذایی را به طور یکنواخت طبخ دهید:
اگر از یک صفحه استفاده می کنید، کارن آون پیشنهاد می کند که مواد غذایی را برداشته و
در یک دایره در صفحه خود با یک فضای باز در مرکز قرار می دهید،
اگر مایکروفر شما یک چرخ دنده ای در زیر صفحه چرخشی داشته باشد،
حتی می توانید غذای مایکروفر را در لبه صفحه چرخشی برای گرم شدن نیز بگذارید،
در نهایت، اگر مشکلی با پخت غذا وجود نداشته باشد، حتما باید نقاط داغ مایکروفر خود را بررسی کنید.
بیشتر بخوانید »»»مایکروفر 34 لیتری اسنوا مدل SNOWA SMO-34RIYC-FSتاثیر مایکروفر بر کیفیت غذا
از آن جا که زمان مواجهه غذا با آب و دمای بالا درماکروفر در مقایسه با روش های پخت معمولی کمتر است،
از دست دهی ویتامین ها و مینرال ها نیز در آن کمتر است.
به خصوص ویتامین های محلول در آب هم چون ویتامین C و B1 که به حرارت بسیار حساس است، در مایکروفر بیشتر حفظ می شود.
مایکروفر این برتری را نسبت به جوشاندن دارد که نشت ویتامین ها به درون آب پخت را به حداقل می رساند و از این نظر شبیه به بخارپز کردن است .
مایکروفر
تفاوت مایکروفر با مایکروویو
اگر شما هم به دنبال خرید ماکروفر هستید حتما با اصطلاحات زیادی در این بین مواجه شده اید که شاید برایتان گیج کننده باشد.
شاید اولین سوالی که برایتان پیش می آید این است که تفاوت بین ماکروفر و ماکروویو چیست؟
شاید بعضی از افراد حتی این دو کلمه را به اشتباه به جا هم به کار ببرند اما این دو وسیله از نظر کارایی با هم متفاوتند.
به طور کلی فر به دستگاهی اطلاق می شود که پخت و گرم کردن غذا را در محیط بسته و دمای یکنواخت در همه ی قسمت ها را فراهم می کند.
ابتدایی ترین نوع فر ها با گاز کار می کنند و بسیار ساده کار می کنند.
این نوع فر ها می توانند دما را بین ۱۰۰ تا ۲۵۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنند و به لطف چند طبقه بودن آن ها می توان به طور بهینه از همه ی فضای آن استفاده کرد.
مایکروفر
بیشتر بخوانید »»» مایکروفر 34 لیتری اسنوا مدل SNOWA SMO-34RIYC-FBمایکروفر
ماکروفر در فرهنگ فارسی به معنی تندپز است .
این دستگاه نوعی اجاق است که از طریق تاباندن ریز موج الکترومغناطیسی و با به جنبش درآوردن آب و دیگر مولکول های قطبیده در غذا باعث ایجاد گرما می شود
و باعث پخت غذا در کمترین زمان ممکن می شود.
ماکروویو
مایکروویو به دستگاهی گفته می شود که تنها مجهز به گرمکن با اشعه ( امواج مایکرو) و المنت تابشی از بالا باشد.
خاصیت امواج رادیویی فرکانس بالا و طول موج کوتاه است،
که مثل پرتوهای قابل رویت نور، بخشی از طیف الکترومغناطیسی را شامل می شوند.
این امواج با توجه به نوع ماده ای که به آن تابیده می شوند،
سه نوع واکنش نشان می دهند که ممکن است منعکس، منتشر یا جذب شوند.
این امواج برای ارتباطات ماهواره ای، گوشی همراه، رادار، راه يابی در آسمان و دريا بكار رفته
و از آنجا که با جذب شدن در مواد دارای آب دمای آن را بالا می برند،
برای آشپزی و پخت غذا نیز به کار برده می شوند.
اگر بخواهیم به بیان ساده تفاوت این دو دستگاه را بیان کنیم می توان گفت :
در ماکروفر فرآیند پخت و پز توسط دما و گرما انجام می شود،
اما در ماکروویو این عملیات علاوه بر دما و گرما، اشعه WAVE نیز دخالت دارد.
مایکروفر
بیشتر بخوانید »»» مایکروفر 34 لیتری اسنوا مدل SNOWA SMO-34RIY8-FS
نتیجه گیری :
پخت و پز ایمن با مایکروفر مستلزم شناخت محدودیت ها و در عین حال منافع پخت غذا در این دستگاه است .
در صورت استفاده صحیح از مایکروفر، می توان با این دستگاه به روشی آسان و سریع برای پخت و پز و آماده سازی غذا دست یافت بدون این که خطری برای سلامت ما داشته باشد .
دیگر مقالات سایت :